FINALIST I DANMARKS BEDSTE FLØDEBOLLE 2023
Flødebollerne sælges kun i chokoladebutikken i hjertet af Odense.
Mortens flødeboller er ikke en almindelig flødeboller. De er et stort stykke fyldt chokolade - med flødebolleskum som fyld.
Skummet varierer efter sæson og chokolademagerens humør. Men for det meste kan man finde butikkens hovedvarianter: klassisk, karamel, cappuccino, hindbær og lakrids.
Flødebollerne har en holdbarhed på 5-7 dage.
Inspirationen bag
I arbejdet med at udvikle butikkens flødeboller hentede chokolademager Morten Aagaard inspiration i butikkens fyldte chokolader. Nøjagtig som i fyldt chokolade spiller chokoladen en vigtig rolle i Mortens flødeboller. Flødebollen er formstøbt, hvilket - udover en smuk og blank flødebolle - også giver en ekstra tyk chokoladeskal.
Skal du bruge mange flødeboller?
Hvis man skal bruge mange flødeboller, anbefales det, at man bestiller dem - gerne to dage i forvejen.
Mortens flødeboller laves nemlig i små portioner for at give den bedste flødebolle-oplevelse.
Flødebollerne kan ikke lide varme
Flødebollerne er håndlavede af friske råvarer og "arbejder" derfor ved temperatursvingninger. Det betyder, at varme kan få flødebollen til at "poppe". Det har ingen betydning for hverken smag eller kvalitet - selvom det er knapt så smukt at se på.
